Il va vous mettre l'eau à la bouche...
Bernard Pacaud, qui passe ses journées à cuisiner dans son restaurant de la place des Vosges, L'Ambroisie, est sans doute le plus secret de la vingtaine de chefs français trois étoiles célébrés à travers le monde. En même temps qu'il ouvre les portes de son établissement, il entrouvre pourtant aussi les portes de son cœur et s'abandonne à de belles confidences. Son art est un hymne aux produits d'exception et au labeur de quelques artisans.
Bonus : 
Le Menu : Une promenade gourmande à travers nos campagnes avec des artisans d'exceptions, un documentaire de Frédéric Laffont
4 recettes de L'Ambroisie par Bernard Pacaud
La Truffe et l'ingénieur : séquence coupée du film Le Menu
Réalisateur(s) : Frédéric Laffont
Acteur(s) : Bernard Pacaud
